果菜类蔬菜的生长特点

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果菜类蔬菜的生长特点

  

果菜类蔬菜的生长特点

  番茄、茄子、甜(辣)椒等茄果类蔬菜,在生长发育方面有一些共同的特性,如:茄果类蔬菜根系比较发达,一般纵深发展可以达到50~60cm,深者可以大1m以上,因此有一定的耐旱力;特别是番茄作物及易发生侧根,育苗移栽后植株缓苗较快;茄果类蔬菜的茎属于蔓性或半蔓性,但是长季节栽培需要进行搭架或采用吊架,有些品种侧枝发生能力强,需要进行一定程度的整枝;茄果类蔬菜的叶片表面都有绒毛,特别是番茄的叶片由羽状复叶组成,相对于瓜类作物来说蒸腾小,比较耐旱;茄果类蔬菜的生育期较长,并且大多品种属于无限生长类型,即只要条件合适就可以持续生长。生育期内植株处于营养生长和生殖生长并进,需不断协调二者的矛盾来达到生长平衡;茄果类蔬菜的苗期比较长,一般在50天以上,在条件不太好的情况下可能需要60~80天,有的甚至更长,为此要想提早采收,延长采收期,必须进行育苗;茄果类蔬菜在苗期要进行花芽分化,因此育苗期要给予较好的条件,包括营养、水分、以及温度、光照等,要注意培育壮苗;黄瓜、甜瓜、西瓜等瓜类蔬菜的生长发育也有一些相同特点,如:瓜类蔬菜根系木栓化发生较早,断根及受伤后根系再生能力差,缓苗时间长,在生产上宜采用直播,若育苗应该采用保护根系的育苗方法,即进行“护根育苗”,并且把握“移早、移小”;除了黄瓜外其他瓜类根系比较发达,是直根系作物;瓜类蔬菜属于蔓性植物,茎中空,茎可以产生不定根。

  可以爬地栽培或搭架栽培。大多数分枝能力强,生产上也要进行整枝;瓜类蔬菜具有连续开花结瓜特点,为防止下位瓜对上位瓜的抑制作用,应适时采收;生育期间大部分时间植株处于营养生长与生殖生长并行状态。在生产上需要采用适当的栽培手段,调节平衡开花结果和植株生长之间的关系;瓜类蔬菜都是雌雄同株异花作物,黄瓜有孤雌生殖特性,即不通过受精可以进行单性结实;苗期进行花芽分化,通过环境条件的改变,可以改变雌雄花的数量和节位;从茄果类和瓜类蔬菜的生长发育的特点来看,它们都属于无限生长类作物,只要条件适合,可以一直生长,近来报道的番茄树和黄瓜树就是一个很好的例证,由此设施栽培可以创造适合这些蔬菜生长的温暖的环境,延长生长期,提高产量。编辑:柳晓林

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